南京古南都投資發(fā)展集團(tuán)有限公司是一家集五星級酒店、主題連鎖酒店、百年餐飲、食品加工為支柱產(chǎn)業(yè)的綜合型企業(yè)集團(tuán)。
旗下酒店品牌包括：五星級古南都飯店、商務(wù)型古南都大橋飯店、古南都明基酒店、古南都五D枕酒店、古南都逸居主題酒店系列、弘嘉國際酒店公寓，以及儀征古南都金甌國際大酒店、位于加拿大多倫多市的Quality Hotel Burlington等等。旗下致弘酒店管理公司以合作經(jīng)營、輸出管理等方式承接高星級、精品商務(wù)等30多家酒店項(xiàng)目運(yùn)營。
旗下餐飲板塊囊括了南京眾多家喻戶曉的百年品牌（綠柳居菜館、馬祥興菜館、四川酒家、江蘇酒家、永和園酒樓、老廣東菜館、六華春菜館等），享有“中華老字號(hào)”、“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”以及“江蘇省、南京市老字號(hào)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)建“調(diào)和元年”---中華老字號(hào)精品集合連鎖店。“調(diào)和元年”分門市店和“新零售+”兩種模式，開創(chuàng)了老字號(hào)發(fā)展新模式。此外，集團(tuán)陸續(xù)推出一批貼近年輕消費(fèi)的新品牌，攜手老字號(hào)通過堅(jiān)守與創(chuàng)新共同弘揚(yáng)中國飲食文化。
綠柳居清真食品有限公司擁有現(xiàn)代化的鹵菜、面點(diǎn)、真空包裝食品生產(chǎn)線，數(shù)十家直營店、近百家商超連鎖遍及南京；古南都飯店中央廚房推出的五星快餐以上乘的品質(zhì)贏得口碑；南京燎嘉烘焙有限公司芽蜜屋烘焙連鎖成為突破傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的新嘗試。
旗下專門成立技術(shù)研究院，集中科研力量，在挖掘傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)改良和前沿性的試驗(yàn)創(chuàng)新，以適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)升級。
集團(tuán)共計(jì)三個(gè)中國馳名商標(biāo)、四個(gè)省市級著名商標(biāo)，三個(gè)中華老字號(hào)、四個(gè)省市級老字號(hào)，八個(gè)各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。集團(tuán)于2019年創(chuàng)建“調(diào)和元年”品牌---中華老字號(hào)精品集合連鎖店，現(xiàn)已上線天貓旗艦店和六家線下“新零售+”實(shí)體店，首創(chuàng)老字號(hào)發(fā)展新模式。
在堅(jiān)守中創(chuàng)新，在傳承中發(fā)展，古南都集團(tuán)也致力于現(xiàn)代食品加工業(yè)。旗下綠柳居清真食品有限公司，擁有現(xiàn)代化的面點(diǎn)、鹵菜、預(yù)包裝食品生產(chǎn)線，近百家直營店及商超連鎖遍布南京；旗下hhjj古南都飯店中央廚房新建超低溫速凍生產(chǎn)線，速凍工藝最低溫度可達(dá)到-160℃，工作溫度-105℃，產(chǎn)能達(dá)到中等工廠規(guī)模，并配套預(yù)冷庫及冷凍庫等；旗下南京燎嘉烘焙有限公司、芽蜜屋烘焙連鎖，以柔軟、致生活，成為古南都集團(tuán)突破傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的新嘗試；集團(tuán)專門成立技術(shù)研究院，在挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，塑造行業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，加速傳統(tǒng)中餐標(biāo)準(zhǔn)化。
旗下頤嘉商貿(mào)公司、澎嘉置業(yè)公司、教育培訓(xùn)中心等眾多項(xiàng)目，多元發(fā)展、跨界經(jīng)營，與主營業(yè)務(wù)板塊齊頭并進(jìn)。
古南都根植南京，多產(chǎn)業(yè)交織，龐大的產(chǎn)業(yè)鏈觸及全城，直抵城市生活核心。以“品質(zhì)創(chuàng)造舒適生活”的理念，服務(wù)百姓，助力民生，憑借蒸蒸日上的發(fā)展態(tài)勢，為振興地方經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)。集團(tuán)是中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、老字號(hào)與非遺專委會(huì)理事長、中國飲食服務(wù)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)副主任委員單位。
