2018年3月7日，中國飯店協會會長辦公會在南京召開。來自全國多家知名酒店、餐飲行業的企業家們齊聚南京古南都飯店，共同圍繞2018年高質量發展趨勢，深入探討各城市間的行業合作，韓明會長作大會講話。
會議期間，南京明德慈善基金會舉行一年一度的大型公益活動，特別邀請中國飯店協會長會長韓明、副會長陳新華，向南京餐飲行業45名困難員工頒發愛心捐款人均3000元，合計135000元。
南京明德基金會成立于2015年12月18日，是全國首家以酒店餐飲人群為重點關懷對象的慈善組織，首筆200萬元基金全部來自南京古南都集團。
南京古南都集團是南京酒店餐飲行業的龍頭企業集團，下轄眾多家喻戶曉的知名品牌，其影響力日益崛起，輻射全國。伴隨其25年的跨越發展，反哺社會的愛心善舉貫穿其中。在全國邊遠貧困地區捐資成立希望小學10余所，惠及千余孩童；向本市3所學校提供獎教助學基金，期間，每年安置殘障人士就業，不遺余力向社會弱勢群體、孤寡老人、貧困學生、困難家庭、受災人民、敬老院、少數民族人群、省市伊協、著名寺廟等提供幫助。同時善待員工，先后幫助五十多位員工及其家庭度過困難；為出國深造的員工提供學費；為挽救一名只為飯店服務三個月的員工生命支付高達八十萬的醫藥費；為家中受難的員工捐資解決后顧之憂。
據悉，該基金會除重點幫扶南京餐飲商會所屬企業中，長期從業的困難員工以外，還將資助酒店餐飲業的培訓機構開展與老少邊窮地區對接的助學、助教、培訓、服務和就業安置等活動；對南京及周邊地區遭受突發嚴重自然災害的群眾及設施開展援助；資助南京養老機構,改善老人生活條件；資助南京的社區社會組織及服務機構,開展面向社區的公益項目等。
古南都集團董事長嚴敦志表示，由于酒店餐飲行業的微利性，使得從業人員的社會平均工資較低，且工作強度高，生活壓力大，所以特別需要社會的關懷和幫扶。成立慈善基金會是規范企業公益行為的重要決定，該基金會屬于非盈利性組織，歡迎更多的自然人、法人或其他組織以合法收入自愿加入捐贈奉獻愛心。希望全社會共同參與共同關注，用更加規范的方式貢獻善舉。
