4月27日下午，南京市召開慶祝五一國際勞動節暨勞動模范命名大會，我店五樓廚房爐灶廚師——吳越磊在集團的舉薦下，榮獲市勞模稱號。作為一名來自農村的務工人員，吳越磊自1999年參加工作以來，就投身餐飲烹飪行業，從基礎的打荷到修煉刀工的案板配菜，再到掌大勺的爐灶，他一直勤勤懇懇，堅持在工作中學習，在學習中成長。通過多年的努力，他已成為一名技能全面的爐灶廚師。在2017年度南京市職工技能大賽中式烹調師和餐廳服務技能競賽中他戰勝眾多來自各企業的優秀選手，榮獲“中式烹調師競賽一等獎”。
餐飲行業是服務性行業，每逢過年節假日，吳越磊和同事們都會放棄休息，全力奮戰在一線上，為賓客提供滿意可口的菜肴。每當看著賓客們全家團圓、在店內品嘗美食時，廚房內年輕的員工們總會有思念家鄉親人的想法。作為一名老員工且年長的他具有較強的大局意識，他總是耐心開導年輕的同事們：我們從事的工作，是服務大眾的，如果沒有我們的工作，又怎能看到這一張張團圓的笑臉呢？先苦后甜，等年后抽出時間我們就可以和家人一起團聚了。經過他的開導后，大家都一同繼續投身于自己的工作中。受到經營面積的限制，在節假日時，店內零點餐廳總是有許多客人排隊等座，這就要求服務員要盡快地收臺、擺臺，進行翻臺。店內人手有限，有時服務員根本忙不過來。吳越磊時不時抽空到前臺看一眼，看見服務員忙不過來，就見縫插針地幫助收臺擺臺。他的行為感染了身邊的同事，廚房的員工們也經常自發地到前臺幫助翻臺。由于大家齊心協力，保證了店里的有序對客接待服務。
“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。”在人生的道路上，每個人都在用自己的足跡書寫著自己的歷史，吳越磊雖然沒有驚天動地的業績，也沒有世人皆知的名譽，但他的身影每天都會默默地出現在工作崗位上，從早到晚，不怕苦，不怕累，一絲不茍地做好本職工作。他把企業當做自己的家，全身心地投入，始終如一默默工作在一線，在平凡的崗位上作出了不平凡的成績。
