2018年夏季伊始，隨著古南都集團(tuán)首次進(jìn)駐Shopping Mall四川酒家川味青年派的開業(yè)，古南都掀起了一場(chǎng)夏季的盛宴，多品牌餐飲企業(yè)各具特色，從秦淮八絕到京蘇大菜；從素食王朝到清真?zhèn)髌娴陌俎D(zhuǎn)千回。綠柳居、馬祥興、永和園、江蘇酒家、老廣東、四川酒家，沿續(xù)了一百余年的精妙傳承，在這個(gè)夏季推出多種特色精品筵席，活色生香，繪就出獨(dú)屬于南京的美食版圖。
進(jìn)入八月，古南都更是勢(shì)不可擋，東西文化美食節(jié)、綠柳居直營(yíng)店新裝開業(yè)、川記火鍋隆重登場(chǎng)……，精彩紛呈，薈聚金陵。
8月20日，“美食生活，無問東西”馬祥興菜館東西美食節(jié)文化交流會(huì)正式開幕。活動(dòng)當(dāng)天，馬祥興菜館攜手西安老字號(hào)同盛祥飯莊、老孫家飯莊及銀川老字號(hào)德鼎逸品為南京市民們帶來了30道東西美味，從馬祥興菜館的經(jīng)典小吃蛋燒賣到銀川德逸品的秘制烤羊背，琳瑯滿目，令人食指大動(dòng)，眾多美食得到現(xiàn)場(chǎng)賓客、媒體及廣大市民的一致好評(píng)，薈萃三地，品味傳統(tǒng)。
8月29日，綠柳居直營(yíng)店北京東路蘭園店開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天晴空萬里，餐飲總公司張總早早親臨現(xiàn)場(chǎng)，鼓舞士氣，從產(chǎn)品陳列、顏色搭配、銷售技巧等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品擺放琳瑯滿目，給客人視覺的享受，提高了客人購(gòu)買的欲望。9:18分不到，綠柳居門口等待結(jié)賬的客人已排成了一條長(zhǎng)龍，店堂內(nèi)人氣滿滿！不到11點(diǎn)，店內(nèi)的鹵菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)已銷售一空。多年來“綠柳居”在做好太平南路旗艦店的同時(shí)，突破瓶頸，投身食品工業(yè)，實(shí)現(xiàn)了老品牌的華美轉(zhuǎn)身。這塊金字招牌用頑強(qiáng)的生命力為自己贏回了尊嚴(yán)，為這座城市爭(zhēng)得了榮光。
9月7日，位于四川酒家一樓內(nèi)的川記火鍋店迎來了眾多翹首期盼體驗(yàn)特色火鍋的食客們，火鍋狂歡，盡在川記。對(duì)一個(gè)吃貨來說，即便是在炎炎夏日，火鍋也是必不可少的美食之選，更有能嗨到凌晨?jī)牲c(diǎn)的火鍋宴，怎能不令人垂涎欲滴。而川記火鍋更是花費(fèi)心思，為了讓南京市民能夠品味到最正宗的川味火鍋，早在年初，在集團(tuán)董事長(zhǎng)的關(guān)心下，集團(tuán)特聘重慶火鍋界的專家多次來寧進(jìn)行指導(dǎo)。為了保持火鍋底料的麻、辣、鮮、香，我們選用了空運(yùn)四川來的牛油鍋底加上牛骨大火熬制而成，香氣撲鼻；若說湯底是火鍋的精華，那涮火鍋的菜品一定是火鍋的靈魂，幾道主打菜品的原料也選自四川空運(yùn)而來，口味地道又美味；同時(shí)，我們更是精選四川優(yōu)質(zhì)調(diào)味品制作蘸料，口味不同于其他火鍋店，充分體現(xiàn)出正宗的川味。特色鍋底、新鮮食材、秘制蘸料，讓人回味無窮。四川酒家正如集團(tuán)董事長(zhǎng)所規(guī)劃的將其打造成集商品銷售、精致川菜、商務(wù)酒店于一體的具有濃郁巴渝風(fēng)情的商業(yè)綜合體這一目標(biāo)強(qiáng)力前行。
2018年年初，古南都集團(tuán)董事長(zhǎng)就在集團(tuán)辦公會(huì)上提出：挖潛增效、產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)，努力打造企業(yè)支點(diǎn)的要求。集團(tuán)各版塊緊緊圍繞董事長(zhǎng)提出的要求，堅(jiān)守目標(biāo)，打造支點(diǎn)，著力推進(jìn)，各版塊經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不斷擴(kuò)大，齊放異彩，讓古南都綿延百年的品牌線，始終煥發(fā)永動(dòng)的生機(jī)和活力。跬步行千里，站在高點(diǎn)之上的古南都，將再次朝著夢(mèng)想攀登。
