發布者： 時間：2018-09-28 瀏覽次數：
2018年9月26日，“新媒體?新餐飲暨中國六大古都美食文化交流活動”在杭州舉行。來自北京、南京、西安、開封、洛陽、杭州六大古都的餐飲巨頭齊聚杭州。對餐飲老字號的轉型升級、創新發展進行深入探討。
南京古南都集團董事長嚴敦志在六大古都美食文化論壇上做主旨發言，認為樓外樓酒店的一些新嘗試給全國餐飲老字號提供了一個很好的傳播推廣范本。同時他說，“南京古南都、杭州樓外樓等百年老字號，有著極高的社會價值、歷史價值、技術價值，反映的是這個城市的故事和發展脈絡，甚至有些老字號的菜與點名是出自歷史文化名人，這些都是值得傳播的，要讓更多人了解這些寶貴財富。我們不僅要堅守這些傳統優勢，也要肩負起發展創新、發揚光大的重任。”
